Sono la Dott.ssa Manuela Atzori, Biologa Nutrizionista. Ho conseguito la laurea in Scienze Biologiche nel 2002  e la specializzazione medica in Microbiologia e Virologia nel 2007. Entrambi con il massimo dei voti. Ho svolto il lavoro di ricercatrice nel campo della Microbiologia e della Genetica per 6 anni. Dopodichè ho deciso di seguire la passione che nutro verso il mondo della Nutrizione approfondendo le mie conoscenze attraverso diversi corsi formativi. Nel 2012 ho deciso di avviare il lavoro di libera professione come Biologa Nutrizionista aprendo il mio studio a Siamaggiore. Durante questi anni, oltre l'elaborazione di diete e piani alimentari personalizzati, ho avuto modo di organizzare diversi corsi di educazione alimentare e vari progetti. 

Se sei alla ricerca di una Nutrionista anche solo per avere qualche consiglio, non esitare a contattarmi. 

Novembre 2007: Scuola di Specializzazione in Microbiologia e Virologia (Votazione 50/50 e lode)

Luglio 2002: Laurea in Scienze Biologiche (Votazione 110/110 e lode)

Corsi: 

Gennaio 2016: "Disturbi del comportamento alimentare: diagnosi precoce e appropriatezza delle cure" (Istituto Superiore dela Sanità)

Ottobre 2015: "Progettazione, realizzazione e validazione di studi di shelf-life" (ONB)

Giugno 2015: "Approccio multidisciplinare integrato nei disturbi del comportamento alimentare" (Across Sardinia Congressi)

Maggio 2015: "Lineamenti di nutrizione umana. Approccio teorico e pratico" (ONB)

Novembre 2014: "Laboratorio multimediale di elaborazione e validazione della etichettatura dei prodotti alimentari" (ONB)

Marzo 2014: "Aspetti propedeutici per l'attività di biologo nutrizionista" (ONB)

Febbraio 2014: "Consulente tecnico scientifico del Sistema HACCP e della sicurezza alimentare nel settore agro-alimentare"(ONB)

Gennaio 2014: "Valutatori interni di sistemi di rintracciabilità degli alimenti ai sensi della ISO 22005:2008" (ONB)

Settembre 2013: Principi di corretta alimentazione: una base per la tutela della salute" (ENPAB)

Luglio 2013: Comunicare la professione: il ruolo strategico della comunicazione in Sanità" (ONB)

Aprile 2013: Attività motoria e valutazione della composizione corporea (B.H.C. Brain Health Centre)

Giugno 2012: Intervento Psicologico nei Disturbi Alimentari (IGEA )

Febbraio 2010: Fondamenti di Dietetica e Nutrizione Umana (B.H.C. Brain Health Centre ) 

Da Settembre 2012 ad oggi: Studio professionale per l'esercizio della libera professione come Biologa Nutrizionista 

Da Maggio 2010 a Maggio 2012: Titolare di borsa di ricerca finanziata dalla L. R. 7 Agosto 2007. Progetto di ricerca dal titolo: "Studio delle correlazioni tra le mutazioni sui geni ESR1 e K-RAS umani e l'infezione da Human Papillomavirus (HPV) come base per lo sviluppo di tumori genitali"

Da Dicembre 2006 a Maggio 2010: Ricercatrice presso BCS Biotech

Da Novembre 2005 a Novembre 2006: Ricercatrice presso CNR Istituto di Genetica delle popolazioni

Da Novembre 2003 a Novembre 2004: Ricercatrice presso Università degli Studi di Cagliari

Ottobre 2016: Attività di docenze Corso "HACCP e Igiene degli alimenti" (Agenzia formativa SP)

Marzo 2016: Attività di docenza seminari: "Aspetti Nutrizionali della Cucina Vegetariana e Vegana"-"Aspetti Nutrizionali della cucina per Celiaci" (ConfCommercio)

Novembre 2015-Gennaio 2016: Ciclo di seminari su aspetti nutrizionali e psicologici della gravidanza, allattamento e svezzamento in collaborazione con la psicologa Dott.ssa Maria Elena Campus

Luglio 2015: Seminario rivolto ai macellai "Qualità nutrizionali della carne" (ConfCommercio)

Dicembre 2014: Corso di educazione alimentare "Mangiar bene, vivere meglio" (Associazione ADA)

Luglio 2014: Attività di docenze Corso "HACCP e Igiene degli alimenti" (Agenzia formativa SP) 

Luglio 2013: Attività di docenza "Preparazione di prodotti panari, dolciari, da forno" (IFOLD)

Maggio 2008: Attività di docenze Corso "HACCP e Igiene degli alimenti" (Agenzia formativa SP)